Masa para empanada o pizza

Ingredientes:

Primer paso

150 gramos de leche entera

150 gramos de agua

50 gramos de aceite de oliva

1cucharadita de sal 

1 cucharadita de azúcar 

30 gramos de levadura fresca 

Segundo Paso 

400 gramos de harina (yo pongo Proceli, porque en mi familia somos celiacos y a veces pongo 300 de Proceli y 100 de harina de maíz- amarilla-)

Introducimos en la cubeta los ingredientes del primer paso, pesándolos y por el orden indicado. Programamos:

Velocidad: 2

Temperatura : 40 grados 

Tiempo: 1 minuto

Añadimos la harina y programamos

Velocidad:  6

Tiempo: 15 segundos

Y después 

Velocidad: 2

Tiempo: 2 minutos 

Sacar la masa con las manos mojadas en aceite.

Estirar la masa entre dos papeles de horno, dejándola finita.

Precalentar el horno a 200 grados.

Si se hace pizza, poner ingredientes y echar un hilito de aceite de oliva por encima.

Si haces empanada, estirar bien la masa, echar ingredientes en la mitad y doblar el papel para taparla con la otra mitad.

Hornear entre 15- 30 minutos.

Potaje de garbanzos y arroz

INGREDIENTES:

• 100 gr de cebolla
• 25 gr de aceite
• 40 gr de ajo
• 100 gr de chorizo fresco en rodajas
• 50 gr de bacon o jamón en trozos
• 800 gr de agua
• Pastilla de carne
• Una hoja de laurel
• Sal, azafrán (o una pizca de colorante)
• 75 gr de arroz
• 200 gr de patatas en cuadraditos
• 400 gr de garbanzos cocidos (bote)

PREPARACION:

En olla introducimos aceite, cebolla picada y ajo picado, en menú libre y 0,2. Dejamos pochar un poco, y añadimos, resto de ingredientes, chorizo, bacon,agua, pastilla, laurel, sal, arroz, patatas y garbanzos cocidos. Cerramos la olla y ponemos menú arroz... Y a comer un rico potaje¡¡

Bizcocho de yogur Súper chef Cook Mix

Ingredientes:

• Un yogur de limón
• 3 huevos
• 2 medidas (envase de yogur) de azúcar
• 1 medida de aceite de girasol
• 3 medidas de harina
• Un sobre de levadura

Preparación:
Encendemos  el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
En Superchef , ponemos mariposa, añadimos el yogur, los huevos y el azúcar, y
4 minutos, velocidad 4
Quitamos mariposa, e introducimos el aceite de girasol
4 segundos, velocidad 4
 Tamizamos la harina y la levadura
10 segundos, velocidad 5
Preparamos molde untando con mantequilla , vertemos la masa y metemos al horno, 170 grados, durante 35-40 minutos.

Patatas con bacalao

Ingredientes:
Bacalao 3 lomos
Cebolla, ajo
Pimiento verde
Patatas (3)
Salsa de tomate (2cucharadas)
Un vaso de vino blanco
Agua, aceite
Perejil y pimenton dulce
Preparación:
En menú libre y con 0,2 en tiempo, introducimos aceite (cubrir el fondo de la olla), cebolla picada, pimienta verde picada, salar y pochar un poco, removiendo. Añadir ajo, partir las patatas cortadas en lonchas de 1cm, e introducirlas en la olla. Remover. Añadir pimentón y el vaso de vino. Dejar un poco y añadir el bacalao. Cerrar y poner menú Pescado.

ALBONDIGAS DE TERNERA A LA CASTELLANA

INGREDIENTES:1/2 Vaso medidor de aceite1 vaso de vino blanco800 gr de carne de ternera picada 1 cebolla1 lata de champiñones200 gr  de bacon1 cucharada de harinaSalFreir en una sartén las albóndigas y reservar. Introducir en la olla el aceite, la cebolla, los champiñones y el bacon. Diluir la harina (maicena) con el vino y añadir al resto de ingredientes. Incorporar las albóndigas y seleccionar Menú "Carne"

ARRROZ CALDOSO CON PATATAS

Ingredientes:

• Una medida de arroz
• 2 patatas medianas
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• un chorro de aceite de oliva
• Agua y sal

Preparación:
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos (chascándolas, para que quede el caldo más espeso),
En el fondo de la cazuela, con un chorrito de aceite, doramos los ajos (laminados), en programa "Libre" (0,2) ,una vez dorados, añadimos el pimentón con cuidado de que no se nos queme.Añadimos el arroz a la cazuela y dejamos que se mezcle con el ajo y el pimentón durante unos segundo.  Añadimos las patatas y cubrimos  con abundante agua y salamos al gusto. Tapamos, ponemos en programa "Arroz/ Verduras".  Una vez finalice, abrimos válvula de vapor y esperamos a que acabe de salir todo el vapor.

LENTEJAS CON ARROZ

INGREDIENTES para 4 personas:
Lentejas (400 gr)
Arroz (200 gr)
Chorizo cortado en trozos
Un rabo de cerdo o un trozo de tocino o lacón.
Patatas (100 gr)
Aceite, ajo y Sal

PREPARACION:
 Introducir todos los ingredientes en la olla, tapar y programar legumbres.
 Una vez que finalice dejar enfriar un poco y después abrir válvula de vapor.