PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS DE CERDO

Ingredientes:

• 500 gr de patatas
• 400 gr de costillas de cerdo adobadas
• 150 gr de cebolla
• Pimiento choricero
• Sal
• 150 gr de pimiento rojo
• 150 gr de pimiento verde
• 1 tomate (o una cucharada de salsa de tomate)
• 2 ajos
• 1 pizca de pimentón (opcional)
• 1 chorro de coñac o vino blanco
• 3/4 l de agua o caldo de carne.

 Preparación:
Echar aceite de oliva en la olla hasta cubrir el fondo añadir los ajos, una cucharada de pimiento choricero, y rehogar en programa libre y sin tapar la olla 0,2. Añadir el resto de verduras, excepto el tomate, bien picaditas y un poco de sal. Rehogamos en programa libre y sin tapar 0,2.  A continuación añadimos el  tomate, y el vino blanco, dejar 0,1. Echar las costillas y cerrar en menú carne. Cuando haya soltado el vapor, añadir las patatas y cerrar en menú verduras. y a comer...